只今デザート新メニュー考案中です。休憩中の合間を縫ってみんなで試食会がおこなわれちょります。前回のシフォンケーキもそのひとりです。続きましては紅茶のゼリー(その名もジュレ・ドゥ・テ!)さっぱりとした紅茶のうま味をゼリーに仕上げ、柑橘系のさっぱりフルーツでまるで口の中で風が吹いとるような味わいです!そうです!爽なんです!なんて言っている間に次の作品が登場しそうです。次回に続く。。。

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